Recettes de fatou
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Découpez le canard en morceaux et faites-le revenir dans du beurre avec des oignons hachés. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajoutez de ...
Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain 150 g de crevettes cuites et décortiquées 1 poivron rouge 1 poivron vert. Assaisonnement: 100 g de ...
800 g de foies de volaille bien nettoyés 150 g de lard gras coupé en dés 1 oignon (ou 2 jeunes oignons nouveaux en saison) thym laurier sel ...
2 tomates poivre sel 4 pommes de terre 4 courgettes 100 g de fèves ou 150 g de petits pois 2 gousses d'ail persil poireau 100 g de lard ...
Pour 4 personnes : 1 500 kg de pommes de terre farineuses 1 oeuf 300 g de farine environ. Sauce: 75 g de beurre 400 g de tomates 2 gousses ...
Pour 3 à 4 personnes: 300 g de chair à saucisse 2 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g de farine 2 oeufs une poignée d'oseille 2 c à ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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